QUE METTRE DANS LE COMPOST, ET QUOI ÉVITER ?

Guide du compostage pour débutants

Le compostage à domicile est le point de départ d’un mode de vie durable et responsable, mais des questions se posent souvent :
Puis-je composter des restes de plats cuisinés ? Qu’en est-il de la viande ou des produits laitiers ? Et le type de bac à compost que j’utilise a-t-il une importance ?

Dans ce guide, nous te montrons ce que tu peux mettre dans le compost – et ce qu’il vaut mieux éviter.

Ce que tu peux composter

La plupart des matières organiques sont compostables, mais tous les composteurs ne conviennent pas à tous les types de déchets. Il est essentiel que le type de compost soit adapté à la matière.

Déchets de cuisine : ils doivent être placés dans un composteur fermé et stable

Les restes alimentaires se décomposent bien, mais nécessitent un composteur hermétique, bien construit et protégé contre les nuisibles. Dans un tel composteur, les matières suivantes peuvent être traitées :

Restes de légumes et de fruits
Marc de café et sachets de thé sans plastique
Pain, pâtes et riz
Produits laitiers
Restes de viande et de poisson
Restes de plats cuisinés
Coques d’œufs broyées
Petites quantités de papier essuie-tout ou de serviettes
Plantes d’intérieur et fleurs coupées

💡 Astuce : un composteur thermique comme le Biolan Thermo Komposter 220 Eco ou le Biolan Thermo Bioabfallkomposter accélère le processus de compostage — les déchets de cuisine se transforment ainsi encore plus rapidement en compost riche en nutriments pour le jardin.

N’oublie pas : mélange toujours le matériau de litière ou de structure avec les déchets de cuisine. Il assure une bonne aération et un bon taux d’humidité — deux éléments essentiels à la décomposition.

Déchets de jardin : à mettre dans le composteur de jardin

Les composteurs de jardin sont généralement plus grands et parfaits pour les déchets de jardin. Tu peux y composter sans crainte :

l’herbe coupée
Feuilles
Mauvaises herbes (à condition qu’elles ne soient pas vivaces ou qu’elles ne contiennent pas de graines)
Taille de plantes et parties molles des plantes
Petites branches (de préférence broyées)

🚫 Ne mettez pas de déchets de cuisine dans des composteurs de jardin ouverts s’ils ne sont pas hermétiques — les grandes ouvertures attirent les nuisibles et causent des problèmes d’odeurs.

💡 Conseil : il est préférable d’éliminer les parties de plantes atteintes de maladies ou de parasites dans un composteur thermique isolé. Broyez-les, couvrez-les bien et mélangez-les : cela garantit la destruction des agents pathogènes.

Ne pas composter :

la terre ou les racines atteintes de hernie du chou
Légumes-racines infestés de parasites
Oignons ou pommes de terre pourris
Racines de chiendent et autres mauvaises herbes vivaces

Il est préférable de jeter ces matières avec les déchets résiduels.

Ce qui n’a pas sa place dans le compost

Certaines matières ne se décomposent pas correctement ou perturbent le processus de compostage ; d’autres peuvent même être nocives pour la santé. Elles n’ ont pas leur place dans le composteur :

Matières non biodégradables : plastique, verre, caoutchouc, cuir
Substances toxiques : produits de préservation du bois, désinfectants, poisons, peintures, solvants, essence, etc.
Sacs d’aspirateur pouvant contenir, par exemple, des éclats de verre
Mégots de cigarettes
Papier publicitaire brillant et coloré pouvant contenir des métaux lourds
De grandes quantités de papier en une seule fois
De grandes quantités de cendres ou de chaux, car elles rendent le compost trop alcalin
Les sacs biodégradables se décomposent souvent mal dans les composteurs domestiques. Il est préférable de vider leur contenu et de les ajouter séparément.

💡 Conseil : si un matériau n’est pas d’origine naturelle et n’est pas traité – ou si tu n’es pas sûr qu’il puisse se décomposer – mieux vaut ne pas le composter.

Le compostage est une habitude simple qui a un grand impact – pour ton jardin et pour l’environnement.